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http://315cqxfw.org 中国消费者报-永丰棋牌代充消费网 (2019-05-09 20:43:06) 来源:中国消费者报·中国消费网

中国消费者报永丰棋牌代充讯(记者刘文新)5月7日,永丰棋牌代充市消费者权益保护委员会公布陶瓷餐具比较试验结果,在抗热震性能测试中,5个寿碗有3个出现裂痕;土碗的吸水率达2.66%,在13个样品中最高。

本次比较试验的样品由永丰棋牌代充市消委会工作人员以普通消费者身份,在永丰棋牌代充主城区的各大超市、农贸市场以及淘宝旗舰店购买,寿碗则定做而成,裂纹和缺口碗是从消费者家中征集而来的,共采集到红叶、佳玉、敏杨、冠福、雅诚德、佳德纳、安维娜、瓷丽皿以及日本产良烧、吉祥等13个品牌。样本(除土碗和寿碗外)价格最高的39.8元,最低的2.9元,其中10元以下7个,10元以上6个。

本次比较试验委托永丰棋牌代充仕益产品质量检测有限责任公司,依据GB/T 3532-2009《日用瓷器》、GB 31604.49-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准,对样本的热抗震性能、微波炉适应性能、冰箱到微波炉适应性能、冰箱到烤箱适应性能、吸水率、重金属迁移量、大肠菌群和沙门氏菌等指标进行了检测。

抗热震性能是表明陶瓷产品抵抗外界温度急剧变化时而不出现裂纹,或无破损能力的特征性指标,测试方法是每个品牌将5个样品为一组加热到180℃并保温30分钟,然后放到20℃流动水槽中10分钟,看样品表面是否开裂。寿碗样品在测试时,一组5个样品有3个出现开裂,其他样品均无任何异常。

陶瓷产品对水有一定的吸附渗透能力,吸水率过高,其表面的釉面可能因过度膨胀而产生龟裂,水中的脏物和异味容易吸入陶瓷,危及消费者健康。本次比较试验中,样品吸水率小于0.5%的有4组,在0.5%到0.6%之间的有5组,高于0.6%的有5组,其中最高为0.69%。而土碗因表面无釉,导致吸水率偏高,达2.66%,但这些比率均在合理值范围内。

生产企业烧制陶瓷餐具时,为了保证颜料与瓷胎有效结合,会加入一些助溶剂,这些助溶剂含有铅、镉等重金属元素。这些重金属与食物接触时,会通过食物进入人体内。结果显示,有1组新碗和3组有裂纹和缺口的碗的模拟液中,重金属含量极少(低于标准要求的精确度),其他均检出重金属数据。总体来看,有裂纹和缺口的碗析出的重金属量少于新碗,这是因为有破损和缺口的碗均为使用多年的老碗,大部分的重金属已经析出。

大肠菌群指标的测试方法是用样品盛满相同的饭菜,放置到同一室温环境24小时后,模拟家庭洗涤方式进行清洗,然后再按标准测试微生物。结果显示,样品中一组品牌碗和一组寿碗检出大肠菌群,而所有裂纹碗和缺口碗均检出大肠菌群,甚至还有一组样品检出沙门氏菌。

  消费提示

  慎选色彩艳丽的餐具

  永丰棋牌代充市消费者权益保护委员会提醒消费者,选购陶瓷餐具时,尽量不选用釉上彩装饰的,应选择装饰面积小的釉下彩或釉中彩的餐具, 最好不选择装饰色彩艳丽的餐具。

  买回陶瓷餐具后,先用食醋加10倍的水浸泡2-3小时,然后煮沸,这样可以析出有毒重金属,降低餐具对人体的潜在危害。

  陶瓷餐具盛放酸性食品或液体的时间越长,温度越高,越容易溶解出重金属物质,因此不主张长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等食物。

  寿碗以及土碗可以放心使用,但在定制寿碗时不要在碗内增加花纹和文字,避免造成不必要的危害。

当陶瓷餐具在使用中出现缺口或是裂纹时,最好丢弃不用,一方面在再使用过程中容易炸裂,另一方面是缺口和裂纹中更易留有食物残渣,滋生微生物,危害人体健康。



编辑:刘燕兰[关闭窗口][手机版]

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